**von Forster's Hof Haselnüssen**
Obschon die Haselpflanze heimisch ist, wurde sie in der Schweiz noch nie kultiviert. Wir haben den Versuch gewagt – und das Risiko hat sich gelohnt. Die Pflanzen werden nicht als Sträucher sondern als Bäume kultiviert. Das Haselnussöl lässt sich in der Küche sehr vielfältig einsetzen. Zur Verfeinerung von Apéro-Häppchen, als Salatsaucenöl, zum Abschmecken von Gemüse oder zur Verfeinerung von Desserts – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Das St. Galler Haselnussöl hat den Prix d’excellence am Concours Suisse zum 2. Mal in Folge gewonnen.
Weitere St. Galler Öle verfügbar – kontaktieren Sie uns gerne für weitere Informationen. Besuchen Sie auch unseren Hofladen für eine erweiterte Auswahl.
Quelle: www.st.galleroel.ch
Ölbeschreibung
Obschon die Haselpflanze heimisch ist, wurde sie in der Schweiz noch nie als Nutzpflanze angebaut. Vor ein paar Jahren haben wir den Versuch gewagt und in Gossau eine Haselnussplantage angelegt. Eine zweite Anlage steht in Muolen. Die Pflanzen werden nicht als Sträucher sondern als Bäume kultiviert. Von weitem könnte man meinen, dass es sich um einen Olivenhain handelt.
Die Ernte der Haselnüsse ist recht arbeitsintensiv. Man legt unter den Haselbäumen Netze auf den Boden aus und lässt die reifen Haselnüsse darauf fallen. Täglich werden dann die Nüsse eingesammelt. Die Haselnüsse verarbeiten wir auf unserer Nusspresse. Das Öl, das dabei gewonnen wird, bezaubert durch seine anmutigen, lieblichen Haselnussaromen.
Das St. Galler Haselnussöl hat den Prix d’excellence am Concours Suisse gewonnen – und das zum zweiten Mal in Folge. Es konnte sich unter mehr als 1000 Wettbewerbsprodukten durchsetzen. Das St. Galler Haselnussöl darf sich somit 2017 bis 2020 «Schweizermeister der Regionalprodukte» nennen. Ein Hochgenuss aus der Ostschweiz!
Unser Tipp
Das Haselnussöl lässt sich in der Küche sehr vielfältig einsetzen. Zur Verfeinerung von Apéro-Häppchen, als Salatsaucenöl, zum Abschmecken von Gemüse oder zur Verfeinerung von Desserts – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Das kaltgepresste St. Galler Haselnussöl ist ein Jahr haltbar und sollte, wie alle kaltgepressten Öle, kühl und dunkel gelagert werden.
Enthält
Haselnuss. Kann Spuren von Baumnuss enthalten.
St. Galler Haselnussöl 25cl
Keine Rückgabegarantie bei Forster's Hof:
Unsere Produkte werden mit höchster Sorgfalt und Aufmerksamkeit auf Qualität hergestellt. Wir sind überzeugt, dass Sie mit Ihrem Einkauf zufrieden sein werden. Aus verschiedenen Gründen, einschließlich hygienischer und produktbezogener Überlegungen, haben wir uns jedoch dazu entschieden, keine Rückgabegarantie anzubieten.
Defekte oder beschädigte Produkte:
Im unwahrscheinlichen Fall, dass ein Produkt bei Lieferung defekt oder beschädigt ist, kontaktieren Sie uns bitte umgehend, damit wir eine Lösung finden können. Wir schätzen Ihr Verständnis und Ihre Unterstützung.
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