Das St. Galler Baumnussöl hat wegen seiner feinen, vielschichtigen Nussnoten schon mehrere Degustations-Wettbewerbe gewonnen. Im Gegensatz zum Nusskernöl wird das Baumnussöl aus ungeknackten Baumnüssen gepresst. Dadurch kommt im Geschmack der kräftigere Körper und ein Hauch Tannin zur Geltung. Die handverlesenen Rohstoffe, deren Inhaltsstoffe und die sorgsame Verarbeitung machen dieses Öl zu einem der hochwertigsten Pflanzenöle überhaupt.
Weitere St. Galler Öle verfügbar – kontaktieren Sie uns gerne für weitere Informationen. Besuchen Sie auch unseren Hofladen für eine erweiterte Auswahl.
Quelle: www.st.galleroel.ch
Ölbeschreibung
Die Walnuss – in der Schweiz Baumnuss genannt – wurde durch die alten Römer auf die Alpennordseite gebracht. In den letzten zweitausend Jahren hat sich auf den Schweizer Bauernhöfen eine riesige genetische Vielfalt an Nussbäumen gebildet. Leider werden die kostbaren Nüsse aus wirtschaftlichen Gründen immer weniger genutzt.
Seit einigen Jahren sammeln nun die Ostschweizer Bauernfamilien die Baumnüsse und bringen sie zu uns nach Flawil. Dort werden sie schonend getrocknet. In der Behindertenwerkstätte Bucherwäldli in Oberuzwil werden die Baumnüsse geknackt und sortiert. Nur die besten Nusskerne werden dann in Flawil auf der «Nussöli» weiterverarbeitet. So entsteht das Nusskernöl der Extraklasse. Die handverlesenen Rohstoffe, deren Inhaltsstoffe und die sorgsame Verarbeitung machen dieses Öl zu einem der hochwertigsten Pflanzenöle überhaupt. Das kaltgepresste St. Galler Nusskernöl ist ein Jahr haltbar.
Als Variante zum Nusskernöl bieten wir auch noch das etwas günstigere Baumnussöl an. Es wird aus ungeknackten Baumnüssen gepresst. Im Gegensatz zum feinstrukturierten Kernöl kommen geschmacklich beim Baumnussöl der kräftigere Körper und ein Hauch Tannin zur Geltung.
Unser Tipp
Das Baumnussöl wird häufig zum Verfeinern von warmen Gerichten verwendet, indem das Öl kurz vor dem Servieren darüber geträufelt wird. Zu unseren kulinarischen Favoriten gehört mit Baumnussöl übergossenes, warmes Toastbrot.
Das kaltgepresste St. Galler Baumnussöl ist ein Jahr haltbar.
Inhalt
Baumnuss. Kann Spuren von Haselnuss enthalten.
13 g Omega-3-Fettsäuren pro 100 g
St. Galler Baumnussöl 10cl
Keine Rückgabegarantie bei Forster's Hof:
Unsere Produkte werden mit höchster Sorgfalt und Aufmerksamkeit auf Qualität hergestellt. Wir sind überzeugt, dass Sie mit Ihrem Einkauf zufrieden sein werden. Aus verschiedenen Gründen, einschließlich hygienischer und produktbezogener Überlegungen, haben wir uns jedoch dazu entschieden, keine Rückgabegarantie anzubieten.
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